Osterhasen-Kuchen
Rezept von:
Rahel Brütsch
Barzheim, SH
Das schmelzende Osterhasen-Topping ist ein Blickfang und die kreative Möglichkeit übrig gebliebene Osterhasen zu verwerten.
Zutaten
Für eine Springform Ø 25cm
| 150 g | Butter |
| 280 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 3 | Eier |
| 1,5 dl | Milch |
| 300 g | Mehl |
| ½ Päckli | Backpulver |
| 100 g | Schokoladepulver |
| 70 g | gemahlene Mandeln |
| 1 | Osterhase |
Zubereitung
1.
Butter in Stücken, Zucker und Salz in einer Schüssel gut verrühren.
2.
Eier beigeben und rühren bis die Masse hell ist.
3.
Milch, Mehl, Back- und Schokoladepulver sowie Mandeln darunter mischen.
4.
Teig in eine mit Backtrennpapier ausgelegte Springform (Ø ca. 25cm) füllen.
5.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 40 Minuten backen (Nadelprobe).
6.
Osterhase auf den noch warmen Kuchen legen und schmelzen lassen.
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