Alles bereit für den Wohlfühl-Winter

Cremige Süsskartoffelsuppe wohltuend für Körper und Seele.

Diese wärmende Suppe verbindet feine ­Süsse mit einer leichten Schärfe und ist ideal für gemütliche Tage, an denen Körper und Seele etwas Wohltuendes brauchen.

Zutaten

1 EL	Rapsöl
1	Zwiebel
600 g	Süss­kartoffeln, geschält, in Würfeln
1 Stängel	Zitronengras, fein gehackt
1 EL	frischer Ingwer, gehackt
wenig	Chiliflocken
6 dl	Bouillon
2 dl	Vollrahm
nach Belieben	geschlagener Rahm, Kerne, getrocknete Kräuter oder Blüten

Zubereitung

1.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die ­Zwiebeln darin andünsten.

2.
Süsskartoffeln, Zitronengras und Ingwer ­beigeben und kurz mitdünsten.

3.
Die Bouillon und den Rahm beigeben und die Süsskartoffeln darin weichkochen.

4.
Alles zu einer Suppe pürieren.

5.
Mit geschlagenem Rahm, Kernen oder Kräuter garnieren.

Die faszinierende Verbindung von Salz und Wasser, die Kristalle wachsen lässt, verwandelt ein schlichtes Glas in ein zauberhaftes Windlicht voller Magie.

Sie bringen im Winter eine ­stimmungsvolle ­Mischung aus eisigem Glitzern und warmer Gemütlichkeit in jedes zuhause.

Material

• Dekoglas oder Konfiglas
• grobkörniges Salz
• Wasser
• Teelicht

Anleitung

1.
Das grobkörnige Salz ins Glas füllen. Bei ­kleineren Gläsern 1–2 cm hoch und bei grösseren etwas mehr Salz hineingeben.

2.
2–3 EL Wasser dazugeben. Bei Grösseren etwas mehr. Das Salz sollte nicht schwimmen, sondern nur leicht befeuchtet werden.

3.
Das Teelicht ins Glas stellen, anzünden und warten, bis die Salzkristalle das Glas hochwachsen. Wer keine Geduld hat, stellt das Glas ohne Kerze bei 80°C für etwa zwei Stunden in den Backofen. ­Wenn das Salz ausgetrocknet ist, wieder etwas befeuchten.

4.
Teelicht hineinstellen und je nach Gusto bemalen oder dekorieren.

Kleine Gesten, viel Wirkung: Wer seinen Raum pflegt, hält auch ein Stück Wohlgefühl in der Hand.

Viele von uns verbinden Haushalt mit einer ­lästigen Pflicht und endlosen To-dos. Doch was, wenn wir unseren Blick ändern und den Haushalt nicht mehr als Last, sondern als Form der Selbstfürsorge sehen?

Kleine Handgriffe wie ein aufgeräumter Tisch oder ein gelüftetes Zimmer schaffen Klarheit und Ruhe. Es geht dabei nicht um Perfektion, sondern um be­wusste, kleine Handlungen: die fünf Minuten am Morgen, in denen wir die Küche aufräumen. Das Zusammenlegen der Wäsche mit einer Tasse Tee daneben. Das liebevolle Ordnen der Dinge, die uns täglich begleiten.

Haushalt darf leicht sein und Freude machen. Wenn wir unseren Wohnraum pflegen, pflegen wir uns selbst.

Ein gut platziertes Vogelhaus bietet Schutz, Futter und beste Aussichten für unsere gefiederten Freunde.

Es ist schön, von der warmen Stube aus Vögel an der Futterstelle zu beobachten.

Je nach Platzangebot bietet sich eine Säule am Boden, ein klassisches Vogelhäuschen oder eine Futterstelle in einem Baum an. Meist bevorzugen einzelne Vogelarten eine Variante. Die Futterstelle sollte den Vögeln einen freien Blick auf die Um­gebung ermöglichen, damit sich Feinde nicht unbemerkt anschleichen können. Dennoch ist ein Busch oder Baum in der Nähe als Rückzugsort beliebt.

Ein wetterfestes Dach schützt das Futter vor Nässe. Sehr wichtig ist die regelmässige Reinigung der Futterstelle, um Krankheiten vorzubeugen.

Sanfte Unterstützung aus der Natur: Aus Thymian lässt sich eine wohltuende Erkältungssalbe herstellen, die Hals und Brust beruhigt.

Natürliche Erkältungshelfer unterstützen den Körper auf sanfte Weise…

• Viel trinken: Stilles Wasser und Kräutertee (z. B. ­Ingwer, Lindenblüte, Holunder) halten die Schleimhäute feucht und lösen Schleim.
• Husten lindern: Honig, Zwiebelsirup oder Thymiantee beruhigen Hals und Hustenreiz.
• Schnupfen lösen: Inhalationen und Nasenspülungen mit Salzlösung befreien die Nase; ätherische Öle (Eukalyptus, Pfefferminze) helfen beim Durchatmen.
• Immunsystem stärken: Vitamin C (Zitrusfrüchte, Hagebutte), Zink (Nüsse, Hafer­flocken), Knoblauch, Holunder und Echinacea unterstützen die Abwehr.
• Ruhe & Wärme: Viel Schlaf, warme ­Wickel (z. B. Quark- oder Kartoffelwickel) ­und ­Schonung fördern die Heilung.

Selbstgemachte Thymiansalbe für die Brust

Material

• Salbentiegel à 100 g
• 10 g frischer oder getrockneter Thymian
• ­50 g Raps- oder Sonnenblumenöl
• 50 g Kokos­fett
• 10–20 g ­Bienenwachs
• 10–20 Tropfen ätherisches ­Thymianöl

Anleitung

1.
Material und Hände desinfizieren.

2.
Das ätherische Öl beigeben und in den Tiegel abfüllen. Auskühlen lassen und verschliessen. Die Salbe ist ca. 6–9 Monate haltbar.

3.
Den Thymian und das Öl im Wasserbad bei 60°C für 1–2 Std. ausziehen lassen. Das Öl darf nicht kochen!

4.
Den Ölauszug absieben und mit dem Kokosfett und Bienenwachs schmelzen.